曲阜天工金屬制品有限公司供應食品級不銹鋼酒罐、不銹鋼釀造設備、不銹鋼發(fā)酵罐、不銹鋼容器,釀造勾調自控系統。設備種類(lèi)齊全,滿(mǎn)足葡萄酒、白酒、啤酒商用釀造需求,并提供產(chǎn)品相關(guān)圖片、報價(jià)、參數、行情、定制等信息。
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黃酒用不銹鋼酒罐存放好嗎
發(fā)布時(shí)間:2022-08-16 16:39:06

黃酒在我國酒歷史上較為古老的酒類(lèi),隨著(zhù)科技的發(fā)展,不銹鋼酒罐越來(lái)越多的用來(lái)酒廠(chǎng)儲酒。雖然在清潔化生產(chǎn)還是降低勞動(dòng)成本上都優(yōu)于陶壇,但是不銹鋼酒罐陳化慢,酒出香比用陶壇儲酒慢。而酒在陳化中要通過(guò)不斷的酯化反應,酒才出香,所以黃酒用不銹鋼酒罐存放有利有弊。

綜上所述,如果是為了大規模的存放,不銹鋼酒罐還是具備優(yōu)勢的,但是如果是為了陳化,陶壇優(yōu)勢是比較大的。



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